Graniet wordt geclassificeerd als een igneus type steen vanwege zijn sterkte en weerstand tegen schade. De schijven voor granietpolijsten moeten niet alleen het oppervlak van het graniet gladmaken, maar ook een bepaalde hoeveelheid materiaal verwijderen om precisie te bereiken. De abrasieve materialen die worden gebruikt bij de productie van de schijven zijn meestal diamanten en in sommige gevallen zeer harde abrasieve materialen zoals siliconcarbide. Tijdens het bewerken van steen is de polissageschijf gevestigd en wordt deze vaak gebruikt voor het polijsten van granieten monumenten, werkbladen en vloeren. Het polijsgproces verbetert niet alleen de kleur en ontwerp van het graniet, maar verhoogt ook de weerstand tegen krassen en vlekken. Granietproducten krijgen meer waarde door de afwerking die kan worden bereikt met een polissageschijf, waardoor ze geschikt zijn voor luxueuze markttoepassingen.