For at polere sten kræves en tilpasningsdygtig abrasiv på grund af variationen i hårdehed og tekstur hos stenene. Møre sten som marmor kan poleres med en blanding af fine abrasiver såsom aluminiumoxid eller diamantpastar. Disse abrasiver anvendes i trin, hvor man begynder med grove abrasiver til første formgivning, efterfulgt af højpolerende abrasiver til slutpolering. Hårdere sten som granit kræver mere varige abrasiver såsom diamantindsatte plader. Polering forbedrer yderligere et stens udseende, men øger også dets modstand mod fleckelighed og ausligning, hvilket gør det mere nyttigt i byggeri og dekorativ arkitektur.