Om stenen te polijsten is een aanpasbaar schuurmiddel vereist vanwege de variatie in hardheid en textuur van de stenen. Softere stenen zoals marmer kunnen worden gepolijst met een mengsel van fijn schuurmiddelen zoals aluminium oxide of diamantpasta's. Deze schuurmiddelen worden stapsgewijs aangebracht, beginnend met grovere korrels voor de initiële vormgeving, gevolgd door hoge glanskorrels voor het eindpolijsten. Hardere stenen zoals graniet vereisen robuustere schuurmiddelen zoals diamantverrijkte pads. Polijsten verbetert niet alleen het uiterlijk van een steen, maar verhoogt ook zijn weerstand tegen vlekken en slijtage, waardoor het bruikbaarder wordt in de bouw en decoratieve architectuur.